La cucina
Selezioniamo con cura le materie prime, privilegiando la freschezza dei prodotti locali e la stagionalità.
Questo approccio si traduce in un menu dinamico, che si evolve costantemente per portare in tavola solo il meglio. Ogni piatto è un racconto di sapori autentici, preparato con passione per regalarvi un'esperienza genuina e sempre nuova.
Il nostro menu
La pizzeria
La magia della nostra pizza inizia molto prima di entrare in forno. Il segreto è nell'impasto, lasciato lievitare per 48 ore. Questo lungo riposo, unito all'utilizzo di farine selezionate di prima qualità, conferisce una straordinaria leggerezza e un'alta digeribilità.
Il risultato è una pizza fragrante, perfetta per essere gustata fino all'ultimo morso.
Vedi le nostre pizze
La cantina
La nostra cantina è una vera e propria celebrazione dei vini dell'Elba, con una selezione quasi esclusiva di etichette locali.
Vogliamo farvi scoprire il lavoro appassionato dei produttori elbani e la qualità sorprendente dei loro vini, testimoni di un territorio unico che sta conquistando fama internazionale.
Lasciatevi consigliare l'abbinamento ideale per esaltare ogni sapore.